Различия
Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.
подконтрольная_продукция:3_продукция_для_вет.сан.экспертизы [2019/10/04 11:50] lida [Продукция, подлежащая Ветеринарно-санитарной экспертизе] |
подконтрольная_продукция:3_продукция_для_вет.сан.экспертизы [2020/10/28 13:42] |
||
---|---|---|---|
Строка 1: | Строка 1: | ||
- | ======= Ветеринарная-санитарная экспертиза ======= | ||
- | |||
- | **__Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ)__ ** - | ||
- | комплексная оценка пригодности подконтрольной продукции животного происхождения для использования по конкретному назначению, направленная на обеспечение защиты здоровья человека и животных проводимая специалистами в области ветеринарии, имеющими необходимое для этого образование и навыки работы в данном направлении. | ||
- | |||
- | **При проведении ВСЭ проводятся:** | ||
- | анализ информации о продукции и использованном для ее изготовления сырье животного происхождения, её ветеринарный осмотр, в случаях, предусмотренных действующим законодательством- лабораторные исследования. | ||
- | |||
- | **Запрещаются** реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок растительного происхождения и продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, **не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе.** | ||
- | |||
- | Порядок назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы утверждается федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. | ||
- | |||
- | Порядок переработки и использования кожевенного, мехового и иного сырья животного происхождения определяется действующими ветеринарно-санитарными правилами. | ||
- | |||
- | Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок растительного происхождения и продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, а также других специальных мероприятий, направленных на защиту населения от болезней, общих для человека и животных, и от пищевых отравлений, возникающих при употреблении опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения, организуют федеральный орган исполнительной власти в области ветеринарного надзора, ветеринарные (ветеринарно-санитарные) службы федеральных органов исполнительной власти в области обороны, в сфере внутренних дел, в сфере деятельности войск национальной гвардии Российской Федерации, в сфере исполнения наказаний, в сфере государственной охраны и в области обеспечения безопасности, органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации в области ветеринарии в пределах своей компетенции. | ||
- | |||
- | |||
- | ======= Продукция, подлежащая ветеринарно-санитарной экспертизе ======= | ||
- | |||
- | * Мясо, мясные и другие продукты | ||
- | * Убоя (промысла) животных; | ||
- | * Сырое молоко, сырые сливки и молочные продукты, непромышленного изготовления; | ||
- | * Яйца; | ||
- | * Корма и кормовые добавки растительного происхождения и продукция растительного происхождения непромышленного изготовления; | ||
- | * Иная продукция животного происхождения в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей; | ||
- | * Живые животные. | ||
- | |||
- | **Переработанная пищевая продукция животного происхождения (в т.ч. рыбная) не подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе (ст. 30 ТР ТС 021/2011, ст. 9 ТР ЕАЭС 040/2016) | ||
- | ** | ||
- | |||
- | |||
- | |||